Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial Gurih Dan Lezat

Ingin membuat hidangan spesial untuk keluarga tercinta? Resep ayam bakar madu ini bisa menjadi alternatifnya. Ayam memang selalu menjadi primadona bahan makanan bagi ibu rumah tangga sekaligus menu makanan favorit bagi keluarga. Dagingnya yang lembut dan memiliki cita rasa yang khas memang selalu disukai banyak orang. Daging ayam sendiri sangat mudah dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan lezat sehingga tak heran jika banyak sekali alternatif resep ayam yang bisa dicoba, seperti ayam bakar madu spesial ini.

Ayam bakar madu sendiri merupakan menu makanan yang sangat populer dengan rasanya yang sangat khas karena selain menggunakan rempah, ayam bakar yang satu ini juga menggunakan madu sebagai bumbunya sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan gurih. Tertarik? Yuk coba praktekkan resep ayam bakar madu di bawah ini.

Bahan

Bahan utama :

     Ayam berukuran sedang 1 ekor, potong menjadi 4 bagian

     Madu 4 sdm

     Lengkuas 2 cm, memarkan

     Jahe 1 cm, memarkan

     Asam jawa 1 ½ sdt

     Gula jawa 1 ½ sdm

     Garam 1 sdm

     Penyedap rasa 1 sdt

     Air bersih 1 liter

Bumbu halus :

     Bawang merah 6 butir

     Bawang putih 4 siung

     Ketumbar ½ sdt

     Kunyit 2 cm

     Lada ½ sdt

Bumbu olesan :

     Air perasan jeruk nipis 1 sdm

     Margarin 1 sdm, cairkan

     Madu 3 sdm

     Kecap manis 1 sdm

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial

1.    Pertama-tama, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga jahe dan lengkuas dan tumis sampai bumbu beraroma harum.

2.    Kemudian masukkan potongan ayam dan tumis sampai setengah matang. Tambahkan air bersih sampai ayam terendam lalu masukkan madu, asam jawa, gula jawa, garam dan juga penyedap rasa. Aduk sebentar lalu tutup wajan sampai rapat dan biarkan beberapa saat sampai ayam matang dan semua bumbu meresap. Setelah benar-benar matang, angkat ayam lalu tiriskan.

3.    Sampai disini, anda bisa mulai menyiapkan peralatan untuk membakar ayam. Pertama, campurkan semua bumbu olesan lalu oleskan bumbu tersebut menggunakan kuas ke semua potongan ayam dengan merata.

4.    Setelah itu, bakar ayam yang sudah diolesi tersebut di atas api hingga bumbu olesannya mengering. Ayam kemudian diolesi kembali dengan bumbu olesan dan dibakar kembali. Lakukan sampai ayam benar-benar matang dengan merata dan warnanya menjadi kecokelatan.

5.    Sampai disini, anda berhasil membuat ayam bakar madu spesial yang gurih dan lezat.

Demikian resep ayam bakar madu spesial yang enak, lezat dan juga gurih. Tidak rumit bukan untuk membuatnya? Untuk itu, cobalah resep yang satu ini di rumah anda untuk menyajikan hidangan spesial di meja makan anda. Selamat mencoba

Oleh: hariliburnasional.com