Resep Kolak Enak Dan Sederhana

Kolak adalah salah satu makanan pembuka wajib jika kita sedang puasa. Jika kita berbuka tanpa kolak seperti ada yang kurang. Kadang bukan bulan puasa pun kita ingin menikmati kolak. Ketika bulan puasa banyak sekali orang yang menjual kolak dadakan. Tetapi pada saat hari biasa bukan ramadhan cukup sulit untuk menemukan makanan khas yang satu ini. Citarasa kolak yang manis dan enak akan membuat siapa saja menjadi ketagihan. Kolak bisa anda nikmati pada waktu hangat atau dengan tambahan es agar menjadi lebih segar dan enak. Resep kolak sangatlah mudah dan sederhana. Lebih jelasnya cek dibawah ini.

Bahan Bahan membuat kolak

1.    1 sisir pisang kapok (jenis pisang lain bisa anda gunakan tetapi untuk rasa pisang terbaik untuk kolak terdapat pada pisang kapok yang sudah matang)

2.    2 buah ubi manis (jika tidak ada anda bisa mengantinya dengan singkong)

3.    500 ml santan

4.    200 ml air

5.    50 gram kolang kaling

6.    2 buah daun pandan

7.    Garam secukupnya

8.    300 gram gula merah

Untuk penggunaan gula pada resep kolak kali ini menggunakan gula merah. Tetapi bagi anda yang tidak suka gula merah maka bisa mengantinya dengan gula pasir. Rasa kolak yang dibuat dengan menggunakan gula merah akan lebih enak jika anda bandingkan dengan yang terbuat dari gula pasir. Namun, jika memang sedang tidak ada gula merah tidak ada salahnya menggunakan gula pasir.

Cara membuat kolak

     Hal pertama yang wajib anda lakukan adalah membersihkan ubi dan potong sesuai selera anda

     Siapkan panci dan rebus santan, air putih dan gula

     Jika sudah mendidih maka masukkan daun pandan,ubi, pisang dan juga kolang kaling

     Tunggu hingga ubi empuk

     Jika pada saat proses merebus ubi tidak empuk dan air santan sudah berkurang banyak maka anda bisa menambahkan kembali santan kental dan juga air. Tetapi anda juga harus ingat jika santan anda tambah maka gula juga wajib anda tambah

     Angkat dan sajikan sesuai selera bisa dingin bisa panas

Jika anda suka dengan rasa yang segar maka anda bisa menambahkan nangka pada resep kolak kali ini. Dengan menambahkan nangka maka akan membuat kualitas kolak menjadi lebih baik. Selain enak kolak juga ternyata memang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi ketika berbuka puasa. Karena rasa kolak yang manis bisa membuat asupan nutrisi ke tubuh yang sempat terputus karena puasa menjadi normal. Anda juga wajib mengerti jika pisang adalah buah yang bisa dicerna dengan baik oleh tubuh tanpa adanya hambatan. Pisang mengandung vitamin dengan kadar yang cukup banyak. 

Oleh: hariliburnasional.com