Resep Masakan Rumahan Tumis Kangkung Terasi Nikmat Dan Lezat

Bagi anda yang ingin memasak masakan rumahan yang mudah dan sederhana dengan menggunakan bahan sayuran, anda bisa mencoba resep masakan rumahan berupa tumis kangkung terasi. Tumis kangkung memang menjadi salah satu menu sayuran yang cukup banyak disukai keluarga karena rasanya yang nikmat dan lezat. Tumis kangkung juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang sederhana dan sangat mudah untuk dibuat sehingga menjadi salah satu tumis favorit ibu. Di samping itu, tumis kangkung juga bisa ditambah dengan bumbu terasi sehingga rasanya akan semakin nikmat dan lezat serta tentunya menggugah selera makan keluarga.

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat masakan rumahan berupa tumis kangkung terasi ini, caranya sangat mudah dan jauh dari kata rumit. Hanya saja, pastikan anda menumis bumbunya hingga benar-benar matang agar kenikmatan tumis kangkung ini menjadi lebih terasa. Selain itu, akan jauh lebih nikmat jika tumis kangkung terasi ini langsung disantap sesaat setelah matang. Untuk itu, pastikan anda memasaknya sesaat sebelum masuk waktu makan. Nah langsung saja, berikut resep masakan khas rumahan tumis kangkung terasi yang nikmat dan lezat.

Bahan

     Kangkung 1 ikat

     Cabe merah besar 2 buah, iris kecil

     Cabe rawit merah 3 buah, iris kecil (bisa ditambah sesuai selera)

     Bawang merah 5 butir, iris tipis

     Bawang putih 2 siung, iris tipis

     3 sdm saus tiram

     2 cm lengkuas, memarkan

     Gula pasir secukupnya

     Garam secukupnya

     Terasi

     1 buah tomat, potong kecil-kecil

     Minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Masakan Rumahan Tumis Kangkung Terasi

1.    Dalam resep masakan rumahan ini, yang perlu anda lakukan adalah memetik daun kangkung terlebih dahulu. Pilihlah daun-daun yang cantik lalu bersihkan menggunakan air. Anda bisa merendamnya terlebih dahulu agar pasir dan kotorannya terlepas.

2.    Siapkan penggorengan lalu panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan cabe, lengkuas dan terasi. Tambahkan saus tiram secara melingkar di sisi-sisi bumbu. Jangan langsung memasukkannya di tengah bumbu. Aduk-aduk sebentar.

3.    Selanjutnya masukkan kangkung yang sudah dipastikan benar-benar bersih. Aduk-aduk sampai kangkung tercampur dengan bumbu. Kecilkan api agar air keluar dari kangkung.

4.    Saat masakan sudah hampir matang, masukkan garam dan juga gula pasir secukupnya. Aduk sampai rata.

5.    Terakhir, masukkan potongan tomat lalu aduk kembali sampai rata dan masakan matang benar.

6.    Tumis Kangkung terasi siap dihidangkan.

Nah itulah resep masakan rumahan sekaligus cara membuat tumis kangkung terasi yang nikmat dan lezat. Sangat mudah bukan? Sajikan tumis kangkung terasi ini dengan nasi hangat agar makan menjadi terasa lebih nikmat. Sekian dan selamat mencoba

Oleh: hariliburnasional.com