Masakan Sederhana Nusantara

Masakan sederhana merupakan salah satu ciri khas Indonesia karena tidak membutuhkan waktu lama dalam proses memasaknya. Ada banyak sekali masakan ini yang ada di Indonesia dan anda bisa mencoba untuk memasaknya. Dengan bahan-bahan dan bumbu sederhana, masakan ini bisa memberikan cita rasa yang khas nusantara sehingga anda bisa mendapatkan kepuasan pada saat memasak.

Masakan Sederhana untuk Resep Terong Balado

Salah satu masakan yang sederhana adalah terong balado, masakan ini termasuk yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuatnya, anda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti:

                 bawang merah

     bawang putih

     cabe keriting

     cabai merah besar

     tomat

     garam

Untuk membuat masakan ini anda hanya melakukan langkah-langkah sebagai berikut:

1.    Iris terong ungu masing-masing menjadi 4 bagian kira-kira sekitar 10 cm, tiap potongan tersebut, potong lagi menjadi empat bagian.

2.    Rendamlah irisan terong kedalam air agar terong tidak berubah warna. Setelah itu, gorenglah terong hingga matang.

3.    Kupaslah bawang merah dan bawang putih dan siapkan cabai keriting, cabai merah besar, dan tomat. Uleklah sampai halus dan tambahkanlah garam dan gula sesuai selera.

4.    Setelah bumbu halus dan terong sudah makan, tumis bumbu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi. Kemudian masukanlah terong dan aduk hingga matang.

Masakan Sederhana Tumis Kangkung

Masakan masakan sederhana lain yang bisa anda coba adalah tumis kangkung. Tumis ini memang sudah sangat populer di Indonesia. Untuk membuatnya lebih lezat, berikut ini yang perlu anda persiapkan

                  1 ikat kangkung

     Lombok merah besar

     bawang merah

     bawang putih

     saus tiram

     lengkuas

     garam

     gula aren/ pasir

     terasi

     tomat

     mentega/ minyak

Untuk membuat tumis kangkung sebagai masakan sederhana yang lezat berikut ini langkah-langkahnya:

1.    Siapkan kangkung yang telah dibersihkan dan petiklah daunnya

2.    Iris bawang merah dan bawang putih, cabai dan tomat

3.    Panaskan mentega/ minyak diatas penggorengan dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

4.    Masukan cabai, terasi, dan lengkuas. Masukan juga saus tiram dipinggir-pinggir bumbu yang sedang ditumis bukan langsung ke bumbu.

5.    Masukan kangkung setelah dicuci dan jangan ditambahkan air karena air akan keluar sendiri dari sayuran.

6.    Tambahkan garam secukupnya dan tomat.

7.    Hidangkan hangat.

Masakan sederhana tersebut sangat mudah disajikan untuk keluarga. Dengan bumbu yang sederhana dan bahan utama yang mudah didapatkan, masakan ini akan membuat anda semakin menyukai untuk makan dirumah bersama keluarga. Cara pengolahan makanan ini juga tidak terlalu sulit sehingga anda tidak perlu khawatir akan gagal karena jika anda mengikuti langkah-langkah tersebut cita rasa pasti akan anda dapatkan dengan sangat mudah.

Oleh: hariliburnasional.com