Salah satu makanan yang akan anda temui ketika lebaran ialah kacang bawang. Makanan ini merupakan makanan yang khas yang mungkin akan anda temui dari rumah ke rumah ketika anda bersilaturahmi ke rumah tetangga anda. Jenis makanan ini memang bisa anda temukan di pasaran, namun demikian jika anda ingin membeli jenis makanan ini di toko mungkin harga makanan tersebut cukup mahal dan tentunya anda tidak bisa berkreasi dengan kacang bawang yang anda masak. Jika anda ingin membuat makanan ini, anda bisa membuatnya dengan cita rasa yang sangat lezat, empuk serta krispi. Cirri khas dari makanan ini ialah makanan ini memang terkenal dengan makanannya empuk dan renyah.
Hal pertama yang harus anda perhatikan ketika anda ingin membuat cemilan lebaran ini ialah dengan memilih kacang tanah yang memiliki kualitas yang bagus. Hal tersebut sangat penting karena dengan memilih kualitas kacang yang terbaik, anda bisa menghasilkan kacang bawang yang empuk dan renyah dan tentunya menghasilkan rasa yang lezat. Dengan membuat sendiri, anda juga akan bisa memastikan kacang yang anda hasilkan itu lebih enak dan lezat tidak seperti kacang yang anda beli di toko atau supermarket. Oleh karena hal itu, membuat kacang sendiri bisa menjadi pilihan yang pas untuk anda dan keluarga anda.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan ialah sebagai berikut.
ï‚· 1 kg kacang tanah dengan kualitas yang baik
ï‚· 40 ml atau sekitar 2 gelas santan kelapa yang sudah disaring
ï‚· 3sampai4 bawang siung
ï‚· Garam secukupnya
Cara Membuat Kacang Bawang Renyah dan Empuk
1. Hal pertama yang harus anda persiapkan ketika anda ingin membuat makanan kacang bawang ialah dengan memilih jenis kacang yang memiliki kualitas yang baik. Anda bisa memilih kacang yang masih ada kulit tipisnya
2. Jika anda membeli atau mempunyai kacang bawang yang berwarna merah, anda bisa merendam kacang tersebut terlebih dulu hingga kulit tipis tersebut mengelupas.
3. Kemudian, anda bisa mengambil wadah dan tuangkanlah santan kelapa dan tambahkan garam secukupnya. Kemudian aduk hingga rata.
4. Kemudian rendam kacang tanah tersebut di dalam cairan santan kelapa tersebut
5. Sementara anda menunggu kacang yang telah direndam anda bisa mengiris bawang tipis-tipis
6. Setelah direndam, anda bisa meniriskan kacang tersebut.
7. Setelah itu, anda bisa menggoreng kacang tersebut dengan api yang sedang.
8. Tunggu hingga kacang tersebut berwarna kekuningan, dan pastikan kacang tersebut tidak sampai gosong.
9.   Kacang bawang bisa anda masukkan ke dalam toples untuk menjaga kerenyahannya.
Oleh: hariliburnasional.com
