Rendang Daging Sapi, Masakan Nusantara Yang Mudah Dibuat

Siapa sih yang tidak tahu rendang? Salah satu masakan khas nusantara asal Padang ini memang sangat populer di hampir seluruh wilayah di Indonesia. Pasalnya, menu yang satu ini memang selalu tersedia di setiap rumah makan Padang yang kini semakin banyak tersebar di berbagai wilayah. Di samping itu, rendang juga memiliki cita rasa yang sangat khas sehingga banyak sekali orang, termasuk orang luar Padang yang menyukainya. Dan tahukah anda? Sebenarnya rendang daging sapi ini merupakan masakan nusantara yang mudah dibuat lho dan bahkan jauh dari kata rumit. Ingin mencoba membuatnya? Yuk simak disini resep dan cara membuatnya.

Pada dasarnya, daging sapi sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi favorit banyak ibu rumah tangga sekaligus menu makanan favorit banyak keluarga di Indonesia setelah daging ayam. Dagingnya yang lembut dan rasanya yang sangat enak dan lezat membuat daging sapi selalu disukai banyak orang, seperti halnya rendang daging sapi ini. Nah untuk membuat masakan nusantara yang mudah dibuat ini, anda perlu memperhatikan beberapa hal seperti penggunaan santan yang lansung dari parutan kelapa. Hal ini dilakukan agar rendang yang dihasilkan akan semakin lembut dan lebih enak. Lebih jelasnya, berikut resep rendang daging sapi untuk anda.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan utama :

     Daging sapi 500 gram, bersihkan dan potong sesuai selera

     Serai 2 batang, memarkan

     Santan kental 1000 ml (dari parutan 3 butir kelapa)

     Santan cair 1000 ml

     Asam kandis 2 buah

     Daun jeruk 5 lembar

     Daun kunyit 1 lembar, potong-potong

Bumbu halus :

     Cabe merah 250 gram

     Kunyit 2 cm

     Bawang putih 4 siung

     Bawang merah 10 butir

     Lengkuas 4 cm

     Jahe 1 cm

     Garam secukupnya

Cara Mudah Membuat Rendang Daging Sapi

1.    Nah untuk membuat masakan nusantara yang mudah ini, Langkah pertama adalah merebus santan cair bersama serai, daun jeruk, daun kunyit, dan juga semua bumbu halus. Masak sampai mendidih

2.    Setelah mendidih, masukkan daging sapi yang sebelumnya sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Aduk-aduk dan masak sampai santannya mengental.

3.    Selanjutnya santan kental dimasukkan dan masak hingga santannya menyusut dan hampir kering. Aduk-aduk terus sampai daging menjadi kecoklatan dan berminyak.

4.    Rendang daging sapi khas padang siap untuk disajikan.

Nah itulah resep dan cara membuat rendang daging sapi yang lembut dan juga enak. Bagaimana? Sangat mudah bukan? Untuk itu, dengan resep masakan nusantara yang mudah ini, anda dan keluarga tentu tidak perlu lagi harus mendatangi restoran Padang untuk menikmati rendang daging sapi yang lembut dan lezat ini. Selain itu, dengan memasaknya sendiri, anda tentu bisa lebih menghemat pengeluaran. Jadi, selamat mencoba memasak rendang daging sapi.

Oleh: hariliburnasional.com