Resep Ayam Bakar Spesial Manis Pedas

Saat berbuka puasa menjadi suatu hal yang sangat istimewa. Setelah seharian tidak makan, tentunya kita bisa menghidangkan santapan terbaik saat berbuka. Untuk menu makanan pendamping nasi selepas berbuka, ada baiknya anda mencoba Resep ayam bakar special ini. ayam bakar yang satu ini menggunakan resep special yang menggugah citarasa dan menggoyang lidah anda sekeluarga. Beberapa jenis bumbu rahasia akan membuat hasil ayam bakar ini menjadi begitu special. Nah berikut kami berikan langkah-langkah untuk memasak ayam goreng special manis pedas.

Bahan Bahan Untuk Resep Ayam Bakar Special Manis Pedas

Bahan yang digunakan :

     1 ekor ayam potong potong

     200 ml santan

     2 lembar Daun jeruk

     2 lembar daun salam

     Garam secukupnya

     Jeruk nipis satu sendok teh

     Kecap manis 3 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

     Bawang merah 8 siung

     3 siung bawang putih

     Jahe kurang lebih 2 cm

     Kunyit 1 cm

     Garam secukupnya

     Ketumbar 1 sendok teh

     Cabai merah 5 buah atau lebih sesuai selera tingkat pedasnya

Langkah Memasak Ayam Bakar Special Manis Pedas

Berikut langkah langkah mencoba resep ayam bakar special manis pedas :

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum dan matang
3. Masukkan potongan ayam
4. Tambahkan kecap kemudian aduk rata dengan ayam
5. Masukkan santan kedalam tumisan bumbu dan ayam.
6. Aduk aduk, biarkan ayam menjadi empuk dan bumbu meresap kedalam ayam
7. Selanjutnya setelah empuk dan kuah santannya habis, angkat ayam tersebut kemudian tiriskan
8. Siapakn tempat untuk membakar ayam
9. Panggang ayam dalam pembakaran
10. Sesekali oleskan bumbu yang tersisa pada ayam dan kecap
11. Bakar ayam hingga terlihat coklat, hitam karena terpanggang

Ayam bakar manis pedas ini akan terasa semakin nikmat jika kecap yang diberikan banyak dan saat merebus ayam tersebut benar-benar matang dan empuk. Tambahan kecap, jahe dan cabai akan memberikan sensasi rasa pedas dan manis yang menyatu. Inilah yang membuat ayam bakar ini menjadi begitu spesial. Santan yang diberikan juga akan membuat citarasa daging ayam menjadi semakin gurih. Agar rasa manisnya semakin kuat dan warna hasil bakaran ayamnya terlihat cantik, anda bisa menggunakan kecap yang warnanya hitam pekat. Jika bumbu kecapnya masuk kedalam ayam tentu akan membuat ayam menjadi terasa coklat manis yang gurih.

Resep ayam bakar special manis pedas ini bisa menjadi santapan bagi anda sekeluarga di saat buka, maupun untuk menjamu sanak saudara saat idul fitri. Hari raya anda tidak perlu bingung lagi mencoba berbagai macam resep masakan untuk menyambut tamu dan sebagai sajian bersama keluarga. Selamat mencoba, ibu-ibu.