Idul fitri merupakan hari kemenangan bagi masyarakat muslim. Menyajikan santapan yang lezat untuk hari raya akan menambah samara kebahagiaan saat lebaran. Resep masakan ayam bisa menjadi sajian yang nikmat sebagai pendamping ketupat atau nasi. Daging ayam menjadi salah satu bahan masakan yang familiar bagi masyarakat Indonesia. Olahan ayam ini juga sangat beragam. Anda bisa membua olahan ayam sekreatif mungkin. Berikut ini kami berikan contoh resep dengan bahan dasar daging ayam yang bisa disajikan saat idul fitri.
4 resep masakan ayam untuk hari lebaran
- gulai ayam
Menu yang satu ini tentu menggugah siapa saja. Gulai biasanya menggunakan bahan dasar daging kambing atau sapi. Kini anda bisa berkesperimen dengan mengganti dagingnya menjadi daging ayam. Caranya sangat mudah tumis bumbu halus dan bumbu yang telah diiris, kemudian masukkan ayam dan air. rebus hingga ayam dan bumbu meresap. Selanjutnya jangan lupa tambahkan santan dan asam jawa. Rebus ayam hingga empuk dan matang. gulai ayam ini siap mendampingi ketupat di hari lebaran.
- ayam kuluyuk
resep masakan ayam yang satu ini juga mudah memasaknya. Caranya ayam dilumuri dengan garam dan merica terlebih dahulu. Kemudian taburi tepung terigu atau tepung krispi kemudian goreng hingga matang. Selanjutnya ditiriskan. Nah untuk sausnya sendiri terdiri dari tumisan bawang Bombay, cabai, saus tomat, dan bahan lainnya. Nah untuk penyajianya sendiri, setelah saus selesai dibuat, taruh ayam pada piring kemudian siram ayam dengan saus yang masih hangat. Ayam kuluyuk ini merupakan salah satu Resep masakan ayam yang mudah dan enak disantap.
- Karai ayam
Resep olahan ayam yang satu ini menggunakan bumbu dapur komplit yang dihaluskan. Cara memasaknya, tumis bumbu halus yang berisi rempah komplit dengan serai dan lengkuas. Hingga bau harum. Selanjutnya masukkan ayam yang telah dipotong potong dan tambahkan santan, gula, garam. rebus ayam hingga lunak. Selanjutnya tuangkan santan kental pada ayam yang telah empuk tersebut. Nah karai ayam siap menjadi pendamping untuk makan ketupat di hari lebaran.
- Ayam waku
Resep masakan ayam yang satu ini merupakan masakan ayam khas manado. Cara membuatnya dengan memotong kecil kecil daging ayam kemudian dilumuri dengan jeruk nipis dan garam. Dimakan beberapa saat. Kemudian tumis bumbu rempah dan serai hingga matang. Tambahkan air dan ayam, aduk aduk kemudian tambahkan daun jeruk, gula, tomat, garam aduk rata dan tutup. Gunakan api kecil untuk memasak hingga kuah menyusut dan daging ayam matang. Setelah itu sbeleum diangkat tambahkan kemangi dan daun bawang. Nah, ayam waku siap disajikan bersama dengan ketupat atau nasi.
