Resep Kue Bawang Yang Renyah Dan Nikmat

Menjelang hari raya idul fitri tidak hanya membuat masyarakat yang beragama muslim saja yang repot. Namun, semua masyarakat tentu akan menyiapkan berbagai makanan yang akan disediakan untuk sanak saudara mereka. Lebaran biasanya semua meja akan dipenuhi dengan berbagai makanan dan kue-kuean yang beraneka macam baik manis, gurih, asin semuanya lengkap. Untuk anda yang tidak menyukai makanan yang berasa manis, anda dapat mencoba membuat makanan yang satu ini, yakni resep kue bawang. Caranya sangat mudah dan bahan yang digunakan juga mudah didapatkan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bawang :

     Tepung terigu dengan protein sedang sebanyak 250 gram.

     Tepung tapioka sebanyak 50 gram.

     Telur ayam sebanyak 2 butir.

     Santan kental sebanyak 75 ml.

     Tepung terigu/tapioka 50 gram untuk taburan saja.

     Minyak goreng secukupnya.

     4 siung bawang putih.

     1 sendok makan garam.

     2 butir bawang merah.

     2 sendok makan daun seledri yang sudah dicincang dengan halus.

Cara membuat kue bawang :

     Siapkan wadah bersih, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang puith, bawang merah yang sudah dihaluskan, telur, dan santan. Aduk semuanya dengan merata.

     Jika sudah tercampur merata, masukkan daun seledri yang sudah dicincang.

     Siapkan penggilingan. Giling adonan hingga 3 kali hingga lembaran menjadi tipis kira-kira 2 mm.

     Jika adonan sudah tergiling semuanya, taruhlah adonan diatas telenan. Potong menjadi kecil-kecil atau bentuk sesuai dengan selera anda. Anda juga bisa mencetak menggunakan cetkan pasta. Sesudah itu, taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.

     Sesudah siap, panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Biarkan hingga minyak goreng panas, lalu goreng adonan kedalam minyak goreng dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

     Jika sudah kuning, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, anda dapat menempatkannya kedalam toples dan kue bawang anda siap untuk dinikmati.

Anda dapat menempatkannya kedalam toples yang kedap udara agar kue anda menjadi awet dan tidak mudah basi. Namun, perlu anda ingat, jika anda menginginkan kualitas kue anda tetap bagus, maka usahakan untuk memilih bahan-bahan yang bagus dan berkualitas sehingga makanan anda akan jauh lebih awet bahkan dapat bertahan hingga 2 bulan lamanya.

resep kue bawang ini sangat mudah dan dapat dikreasikan sesuka anda. Anda dapat mengganti daun bawang dengan daun bayam atau apapun sesuai dengan selera anda. Ada banyak varian isi yang dapat nada tambahkan agar kue anda semakin menarik dan memiliki rasa yang enak. Untuk anda yang ingin mencoba membuat resep ini dapat membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba.