Untuk menyambut datangnya bulan suci ramadhan dan hari raya idul fitri, biasanya para ibu-ibu mencari-cari masakan untuk menyempurnakan momen spesial tersebut. Salah satu makanan yang erat hubungannya dengan bulan puasa dan juga dengan lebaran adalah kue. Saat lebaran tiba, hampir setiap rumah menghidangkan kue, yaitu baik kue basah maupun kue kering. Tapi pada umumnya, banyak orang yang menghidangkan kue kering dibandingkan dengan kue basah. Salah satu kue yang paling digemari saat lebaran adalah kue kacang. Anda harus tahu resep kue kacang tanah yang enak dan lezat untuk momen spesial anda. yuk mari kita intip cara membuat kue kacang yang lezat seperti dalam penjelasan berikut ini.
Bahan utama untuk membuat kue kacang tanah enak:
    250 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dikelupas kulitnya.
    400 gram terigu
    200 gram minyak goreng
    150 gram gula halus
    1 sendok teh garam
Bahan untuk olesan:
    1 sendok makan mentega
    2 buah kuning telur
Cara membuat kacang tanah enak:
- Langkah pertama untuk membuat kue kacang tanah di dalam resep kue kacang adalah dengan menumbuk atau memblender kacang tanah sampai halus.
- Langkah yang kedua adalah campurkanlah semua bahan yaitu terigu, minyak goreng, gula halus, dan garam. Aduklah sampai merata.
- Langkah selanjutnya adalah simpanlah adonan tersebut ke dalam kulkas kurang lebih sampai 1 jam. Kemudian tutuplah dengan menggunakan plastik.
- Setelah disimpan selama 1 jam di dalam kulkas, keluarkanlah adonan tersebut lalu diamkan sebentar hingga suhu adonan sama dengan suhu ruangan.
- Langkahnya berikutnya, cetaklah adonan tersebut.
- Kemudian susunlah adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang yang sudah diolesi oleh margarin.
- Setelah adonan sudah diletakkan di atas loyang, jangan lupa untuk mengolesi adonan dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan mentega (bahan olesan).
- Kemudian pangganglah adonan tersebut ke dalam oven yang bersuhu 170 derajat celcius selama 25 menit.
- Tunggulah sampai adonan berwarna kecoklatan, kemudian keluarkanlah dari oven.
- Kue kacang yang lezat siap untuk di nikmati.
Resep kue kacang tanah yang telah disebutkan sangat sederhana dan simpel. Anda tidak memerlukan cara yang rumit untuk membuat kue kacang. Resep kue kacang ini dapat anda coba untuk kue saat lebaran nanti. Selain kue kacang, anda juga dapat menambahkan kue yang lainnya seperti nastar. Kue kacang untuk lebaran merupakan kue andalan dan wajib dihidangkan untuk meramaikan meja anda ketika tamu bersilahturami ke rumah anda. Semoga resep ini bermanfaat bagi ada yang sedang ingin mencoba membuat kue kacang untuk lebaran nanti, dan selamat mencoba.
