Membuka waktu puasa dengan menyajikan hidangan minuman es teller tentu akan sangat pas dan cocok bagi Anda. cara membuatnya juga sangat mudah. Apalagi mengetahui fakta bahwa minuman ini terkenal sebagai menu favorit yang seringkali disajikan oleh ibu-ibu untuk keluarga tercinta. Rasa buah-buah yang dahsyat berpadu dengan manisnya kuah sirup serta segarnya es batu tentu akan sangat nikmat dan menyejukkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat segelas minuman dingin terkenal ini . Ditambahkan pula langkah-langkah yang mudah diingat saat membuat minuman ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Buah alpukat sebanyak 2 buah. Ingat untuk mengambil buahnya saja.
- Buah kelapa muda sebanyak 1 buah. Ambil bagian dagingnya saja.
- Buah nangka secukupnya. Ambil bagian dagingnya dan sisihkan bijinya lalu dipotong dadu.
- Biasanya sajian minuman ini dilengkapi dengan cincau karena itu Anda dapat menyiapkannya kira-kira sebanyak 200 gram.
- Susu kental manis
- 500 ml santan
- Sirup frambos
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
- Daun pandan sebanyak 2 helai
- Es batu yang telah diserut
- Agar – agar yang dipotong sesuai selera
- Nata de coco
Cara membuat es teller buah
- Langkah pertama membuat es teller adalah menyiapkan rebusan kuah untuk sajian minuman Anda. caranya adalah dengan merebus air santan yang telah dimasuki oleh daun pandan.
- Rebuslah hingga mendidih lalu masukkan air gula yang dibuat dari campuran air yang dididihkan dengan gula hingga larut secara sempurna. Rebus keduanya hingga mendidih pula.
- Setelahnya buat agar-agar terlebih dahulu. Caranya adalah dengan merebus air yang dipanaskan dengan air kecil.
- Tunggu hingga air agak panas kemudian mulai masukkan bubuk agar-agar secara perlahan, aduk juga bubuk tersebut sehingga tidak akan menggumpal.
- Selanjutnya merebus adonan agar-agar hingga mendidih baru kemudian ditirskan.
- Kemudian siapkan mangkuk. Masukkan segala bahan-bahan seperti alpukat, kelapa muda, buah nangka, potongan agar-agar, cincau, dan nata de coco kedalam mangkuk tersebut.
- Lalu tuangkan kuah santan gula dengan daun pandan tadi ke atas mangkuk yang berisi bahan-bahan lengkap tadi.
- Tidak lupa, taburkan serutan es yang banyak ke atas mangkuk lalu beri tambahan sirup kental serta susu kental ke atas mangkuk es tadi.
- Dan sajian siap dihidangkan. Berikan hiasan sebagai pemanis.
Demikianlah cara membuat es kelapa muda yang lezat dan menyegarkan. Tidak butuh waktu lama untuk membuat sajian semangkuk es teller ini untuk keluarga Anda. Apalagi jika Anda menyajikannya untuk hidangan pembuka pada waktu berbuka di bulan puasa ramadhan. Hanya dibutuhkan waktu 10 menit untuk menyiapkan semua dan sajian siap dihidangkan, menemani menu utama berbuka Anda. tentunya Anda dapat menambah berbagai macam bahan lain, utamanya buah-buah. Selamat mencoba dan selamat berkreasi!
